Keuper Connection
Amphorenwein
Wein machen wie vor 6000 Jahren!
In einer georgischen Tonamphore haben wir 3 unsere schönsten Trauben vom 2018er Silvaner gebettet.
Die Trauben, mit Kernen und Rappen, sind in der im Boden vergrabenen Qvervi spontan vergoren und darin 10 Monate gereift.
Mit Unterstützung und Rat durch die Landesanstalt für Wein- und Gartenbau Veitshöchheim haben wir den ersten Wein vom fränkischen Keuper aus der Amphore verwirklicht. Ganz archaisch, unfiltriert und ungeschwefelt, aus der Amphore auf die Flasche gezogen.
Und wie schmeckt er nun?
Vinum Weinguide 2021: "...einer der besten Orangeweine in Deutschland", 91 Punkte!
Trinkreife 20 Jahre und länger - limitierte Auflage!
Verkauf des Amphorenweins
Hier Bestellen!
1,5L Magnum Flasche auf Anfrage